+7 (495) 332-37-90Москва и область +7 (812) 449-45-96 Доб. 640Санкт-Петербург и область

Обязанности кухонного рабочего на пищеблоке

Обязанности кухонного рабочего на пищеблоке

Кухонный работник в своей деятельности руководствуется Конституцией РФ и Законом РФ "Об образовании", указами Президента РФ, решениями Правительства РФ и органов управления образованием; трудовым законодательством; правилами и нормами охраны труда, техники безопасности и противопожарной защиты, а также Уставом и локальными актами школы. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы СанПиН 2. Санитарно-гигиенические нормы содержания помещений, оборудования, инвентаря. Правила, нормы охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии. Наименование кухонной посуды, инвентаря, инструмента, оборудования и их назначение.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - обращайтесь в форму онлайн-консультанта справа или звоните по телефонам, представленным на сайте. Это быстро и бесплатно!

Содержание:

Обязанности кухонной рабочей на пищеблоке в больнице

Настоящая должностная инструкция кухонного рабочего пищеблока школы разработана на основании Постановления Минтруда РФ от Кухонный рабочий общеобразовательного учреждения назначается и освобождается от должности директором школы. На должность кухонного рабочего принимаются лица, которые достигли возраста 18 лет, имеют среднее или другое образование, прошли инструктаж по охране труда. Кухонный рабочий школы относится к категории рабочих, подчиняется заведующему производством шеф-повару.

Кухонный рабочий пищеблока школы должен руководствоваться:. Работник должен руководствоваться данной должностной инструкцией кухонного работника школьной столовой, Трудовым договором, порядком проведения эвакуации при возникновении чрезвычайной ситуации. Кухонный рабочий школьной столовой должен знать:. Во время отсутствия кухонного рабочего его должностные обязанности выполняет повар школы, несущий полную ответственность за их надлежащее исполнение. Кухонный рабочий должен быть обучен и иметь навыки оказания первой помощи.

Обновление: На кухонного рабочего школы возложены следующие функции: 2. Соблюдение санитарно-эпидемиологического режима на пищеблоке школы в соответствии с действующими требованиями СанПиН. Содержание в надлежащей чистоте кухонного инвентаря, оборудования и помещения пищеблока общеобразовательного учреждения.

Проведение первичной обработки овощей. Кухонный рабочий на пищеблоке школы выполняет должностные обязанности: 3. Отвечает за чистоту и порядок на пищеблоке школьной столовой, в хранилище овощей, содержит в чистоте и порядке кухонный инвентарь и оборудование. Перебирает зелень, плоды, удаляет дефектные экземпляры, посторонние примеси. Доставляет овощи из овощехранилища, осуществляет первичную обработку овощей, доставляет полуфабрикаты и сырье из кладовой.

Открывает бочки, ящики, мешки с продуктами, вскрывает жестяные и стеклянные консервные банки, выгружает продукцию из тары. Доставляет готовую пищу к раздаче. Осуществляет транспортировку продукции, тары, посуды на пищеблоке общеобразовательного учреждения. Участвует в сдаче тары.

Заполняет котлы водой. Моет бочки, поддоны и противни, разделочные доски и кухонный инвентарь ножи, половники, терки, чайники и кастрюли с применением моющих средств. Моет оборудование, инвентарь, ванны и пол в кухне школы; 3. Вместе с поварами участвует в генеральной уборке пищеблока школьной столовой. Содержит в надлежащей чистоте стеллажи, предназначенные для сушки бачков, поддонов, противней, разделочных досок и другого кухонного инвентаря. Включает электрические котлы, плиты, шкафы, водонагреватели.

Собирает и утилизирует производственные отходы в специальные контейнеры, предназначенные для отходов. Очищает мусоросборники, промывает их дезинфицирующим раствором, собирает мусор и выносит его в специально отведенное для этого место. Чистит и дезинфицирует мойки, раковины и другое санитарно-техническое оборудование пищеблока школы. В летний период обеспечивает учеников кипяченой питьевой водой.

Обеспечивает качественное состояние кухонных помещений, оборудования и инвентаря, убирает закрепленные за ним помещения пищеблока школы удаляет пыль, моет полы, стены, оконные рамы и стекла, шкафы, стеллажи.

Проверяет в начале и в конце каждого рабочего дня исправность оборудования, мебели, замков и других запорных устройств, оконных стекол и водопроводных кранов, раковин и электроприборов выключателей, розеток, лампочек и т. Соблюдает правила санитарии и гигиены в убираемых помещениях пищеблока школьной столовой, строго соблюдает правила личной гигиены, следит за своим внешним видом.

Своевременно информирует своего непосредственного руководителя обо всех нарушениях и недостатках и принимает необходимые меры по их устранению. Строго соблюдает свою должностную инструкцию кухонного рабочего работника в школе, правила охраны труда и пожарной безопасности на пищеблоке школьной столовой.

Проходит ежегодный медицинский осмотр согласно графику, утвержденному в общеобразовательном учреждении.

Кухонный работник школьной столовой имеет право требовать от администрации общеобразовательного учреждения создания условий, необходимых для выполнения своих профессиональных обязанностей. Кухонный рабочий школьной столовой несет ответственность за сохранность пищевых продуктов после выдачи их на пищеблок школы, а также за сохранность кухонного инвентаря.

За неисполнение ненадлежащее исполнение своих должностных обязанностей, предусмотренных должностной инструкцией кухонного работника в школе, Устава, Правил внутреннего трудового распорядка, законных приказов и распоряжений директора школы и шеф-повара заведующего пищеблоком , в том числе за неиспользование предоставленных ему прав, кухонный рабочий несет дисциплинарную ответственность в порядке, определенном трудовым законодательством РФ.

За грубое нарушение трудовых обязанностей в качестве дисциплинарного наказания может быть применено увольнение. За нарушение правил пожарной безопасности, охраны труда, санитарно-гигиенических требований к организации жизнедеятельности учащихся в общеобразовательном учреждении кухонный рабочий пищеблока школы привлекается к административной ответственности в порядке и случаях, предусмотренных административным законодательством РФ.

За совершенные в процессе выполнения своей трудовой деятельности правонарушения несет ответственность в пределах, установленных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством Российской Федерации; за причинение материального ущерба - в пределах, установленных действующим трудовым, уголовным и гражданским законодательством Российской Федерации. Кухонный работник школьной столовой: 6. Работает в режиме нормированного рабочего дня по графику, составленному исходя из часовой рабочей недели и утвержденному директором общеобразовательного учреждения по представлению заведующего производством шеф-повара школьной столовой.

Выполнять поручения заместителя директора по административно-хозяйственной части завхоза и шеф-повара пищеблока, а также своевременно информирует их о возникших трудностях в работе. Сообщает шеф-повару заведующему производством о неисправностях оборудования и кухонного инвентаря, сантехники, о поломках дверей и замков, стекол и т.

Знакомится под расписку с локальными актами, информационными и нормативно-правовыми документами. Получает от директора школы, заведующего производством шеф-повара пищеблока школьной столовой сведения нормативно-правового и организационного характера.

Рекомендуем перейти к разделу: Инструкции для пищеблока школьной столовой. Если страница Вам понравилась, поделитесь ссылкой с друзьями:. Пакеты инструкций для школы обновление Пакеты инструкций для ДОУ обновление Пакет: Должностные инструкции для Школы Цена: 40 руб.

Должностная инструкция кухонного работника школьной столовой.

Должностная инструкция кухонного рабочего

Кухонный работник относится к категории рабочих. Кухонный работник подчиняется непосредственно заместителю заведующего по административно-хозяйственной части. Кухонный работник должен пройти профессиональную подготовку на производстве.

Строго соблюдает правила охраны труда и техники безопасности при работе с аппаратурой. Производит первичную обработку продуктов чистка рыбы, переборка круп, варка компота и т.

Строго соблюдает правила охраны труда и техники безопасности при работе с аппаратурой. Производит первичную обработку продуктов чистка рыбы, переборка круп, варка компота и т. Регулярно проходит медицинский осмотр согласно существующим правилам. Систематически повышает профессиональную квалификацию. Повар пищеблока имеет право: 5.

Обязанности кухонного рабочего на пищеблоке

Настоящая должностная инструкция кухонного рабочего пищеблока школы разработана на основании Постановления Минтруда РФ от Кухонный рабочий общеобразовательного учреждения назначается и освобождается от должности директором школы. На должность кухонного рабочего принимаются лица, которые достигли возраста 18 лет, имеют среднее или другое образование, прошли инструктаж по охране труда. Кухонный рабочий школы относится к категории рабочих, подчиняется заведующему производством шеф-повару. Кухонный рабочий пищеблока школы должен руководствоваться:. Работник должен руководствоваться данной должностной инструкцией кухонного работника школьной столовой, Трудовым договором, порядком проведения эвакуации при возникновении чрезвычайной ситуации. Кухонный рабочий школьной столовой должен знать:. Во время отсутствия кухонного рабочего его должностные обязанности выполняет повар школы, несущий полную ответственность за их надлежащее исполнение. Кухонный рабочий должен быть обучен и иметь навыки оказания первой помощи.

Должностная инструкция кухонного рабочего в школе

Предлагаем Вашему вниманию типовой пример должностной инструкции кухонного рабочего, образец года. На данную должность может быть назначен человек, обладающий начальным или средним профессиональным образованием, специальной подготовкой и стажем работы. Не забывайте, каждая инструкция кухонного рабочего выдается на руки под расписку. На сайте hr-portal представлена типовая информация о знаниях, которыми должен обладать кухонный рабочий.

Каждая инструкция содержит не менее 6 разделов и размещается в отдельном файле, оформленном в соответствии с требованиями ГОСТ Р 7. Кухонный рабочий дошкольного образовательного учреждения назначается и освобождается от должности заведующим ДОУ.

Контроль организации питания обучающихся и воспитанников. Андрей Мосов, руководитель направления экспертного департамента НП "Росконтроль", зав. Вы сами выбираете удобное время для обучения! Все права защищены.

Должностная инструкция кухонного рабочего в ДОУ

.

.

Должностная инструкция для работников пищеблока(кухонный рабочий)

.

Во время отсутствия подсобного рабочего его обязанности выполняет повар, Проводить уборку пищеблока, мыть кухонную посуду, оборудование.

.

.

.

.

.

.

.

Комментарии 4
Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Добавить комментарий

  1. Игнатий

    А сколько промилей допускается?

  2. Инна

    Вспомнился неприкасаемый Сечин

  3. Казимира

    При тесте на алкоголь на алкотестер должны присутствовать понятые

  4. Власта

    Как отличить сотрудников полиции в штацком от бандитов, похищающих вас с определенными целями?

© 2018-2019 eu-mobile.ru