+7 (499) 110-86-37Москва и область +7 (812) 426-14-07 Доб. 366Санкт-Петербург и область

Сколько стоит открыть свой ресторан

Сколько стоит открыть свой ресторан

Сразу скажу искал подобное описание для пекарни, но не нашел. Но кажется, это можно будет рассчитать из статьи ниже. Для крупных городов, например, для Москвы, стоимость открытия ресторана составляет примерно 30 рублей. Конечно, эта сумма не универсальная, каждый отдельный случай имеет свою цену.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: 5 ошибок начинающего ресторатора - Ресторанный бизнес - Дима Борисов

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - обращайтесь в форму онлайн-консультанта справа или звоните по телефонам, представленным на сайте. Это быстро и бесплатно!

Содержание:

Сколько стоит открыть Ресторан под ключ?

В связи с часто задаваемыми вопросами заказчиков, во сколько им обойдется реализация той или иной концепции в жизнь, могут ли они открыть например Бургерную за 1,5 млн.

Реализация дизайн-проекта общественного заведения ресторана, бара, клуба, караоке, фитнес-студии и т д. Если Вы хотите открыть совсем маленькое заведение, не требующее полного цикла готовки, например мини-бар, пекарню, кофейню, кондитерскую, и у Вас есть помещение площадью до м. Нехитрая математика позволит Вам определить какая площадь у Вас в итоге останется под посадки гостей. Таким образом, стоимость воплощения общественного заведения значительно выше, чем просто сделать ремонт в квартире или частном доме.

Помимо инженерно-технического оснащения, стоимости ремонта, мебели и осветительных приборов, нужно также принимать во внимание еще целый ряд пунктов:. Самое верное решение — это выполнить дизайн-проект и проект технологии, а на основе их уже производить все необходимые расчеты. Только в этом случае возможно назвать максимально точную цифру, все остальные расчеты будут весьма приблизительными. Ниже в таблицах можно наглядно увидеть примерный расчет стоимости для разных концепций, на первый взгляд многие цифры могут показаться очень завышенными.

На самом деле это не так. Как мы можем видеть в таблицах ниже, самые большие расходы это:. К сожалению, ваш браузер не поддерживает JavaScript. Пожалуйста, обновите ваш браузер или включите поддержку JavaScript для корректного отображения страницы. В портфолио Читать блог. Профессиональная система вентиляции и кондиционирования является неотъемлемой частью каждого общественного заведения.

Исходя из данных о площади помещения, его функции и количества планируемых гостей, — разрабатывается вентиляционный проект, стоимость которого в среднем составляет от т.

Большинство заказчиков не учитывают данный пункт в своем бизнес плане, а между тем, он является одной из самых затратных частей в проекте. Стоимость вентиляционного оборудования вместе с монтажом и пуско-наладочными работами в среднем обходится в 1, млн рублей на небольшое помещение м. Конкретная стоимость рассчитывается компаниями, выполняющими вент. При выборе помещения, очень важно уточнять наличие пожарной системы безопасности.

Это комплекс мер, в который входит: наличие эвакуационного выхода, пожарные тамбуры, тревожная кнопка, ПК или ПГ, сплинкерная система, системы дымоудаления, система аварийного оповещения. Если в Вашем помещении есть только часть из этих пунктов, то необходимо проводить встречу с местными пожарными службами и уточнять у них необходимые требования, конкретно под Ваш функционал. Огромное количество общественных заведений открывается на первых или цокольных этажах жилых домов.

В данных помещения практически всегда возникают проблемы с жильцами, которые жалуются на разного рода шумы. На таких объектах необходимо дополнительно делать дополнительную шумоизоляцию.

Данная статья расходов так же часто не учитывается заказчиками, хотя она может перевалить за 1 млн. Часто совершаемая ошибка арендатором того или иного помещения без предварительного просмотра с компетентным специалистом, является слишком малая площадь, выделяемая под зону технологии бар, кухня и персональские помещения раздевала, санузел, зона отдыха, складские помещения, кабинет администрации, серверная, маповая комната.

Зачастую Заказчик рассчитывает, что для зоны технологии достаточно м. В среднем площадь полноценной кухни составляет м. Плюс порядка м. Если не учитывать все эти пункты, можно в итоге сильно урезать площадь гостевой зоны, что негативно отразится на кол-ве посадочных мест и соответственно Вашей выручке. Важным требованием является выделение достаточной мощности электричества, для организации того или иного функционала в Вашем помещении.

Как правило достаточной мощностью для небольшого заведения считается кВт. Большие заведения потребляют, как правило, свыше кВт. Важно понимать, что освещение заведения, как таковое, потребляет меньшую часть из всех затрат, так как на данный момент, используются светодиодные лампы и светильники. Большая часть будет уходить на вентиляцию и зону кухни.

Для оптимального варианта зонирования и планировки общественного заведения, частым препятствием являются выводы воды и канализации в неудобных местах, а также невозможность их перемещения. Для того чтобы подвести систему труб к данным выводам, приходится поднимать уровень пола, чем дальше вывод от нужной точки, тем выше приходится поднимать пол. Из-за этого теряется общая высота, что может быть критичным в помещениях с невысокими потолками, появляются ступени и пандусы, из-за которых уменьшается полезная площадь.

Входы, выходы. Нельзя осуществлять осуществлять данные действия через основной вход, через гостевую зону. Цены на открытие ресторана или кафе с нуля Ниже в таблицах можно наглядно увидеть примерный расчет стоимости для разных концепций, на первый взгляд многие цифры могут показаться очень завышенными. Как мы можем видеть в таблицах ниже, самые большие расходы это: Свет — в проектах используется как технический свет трековые светильники, точечные, накладные.. Мебель — большинство позиций диваны, стулья, столешницы, фасады барной стойки, официантские стейшены, различные стеллажи..

Кроме того, что мебель является пожалуй самой дорогой позицией, она так же имеет довольно большой срок изготовления, около 30 дней, в зависимости от кол-ва. Барное и кухонное оборудование — спецификации с конкретными позициями, а так же нужную мощность в кВт, Вы можете получить только после выполнения проекта технологии.

Вентиляция — так же является одной из самых затратных и долго выполнимых частей проекта. Даже если Вы берете в аренду помещение, где до Вас уже было какое-либо заведение, в котором на первый взгляд рабочая вентиляционная система, не стоит рано радоваться. Обязательно нужно приглашать специалистов, чтобы сделать полную диагностику и выявить все проблемы, так как возможен вариант полной или частичной переделки, что так же затратно. Общестрой — на вопрос сколько стоит квадратный метр ремонта?

Все зависит от конкретного помещения и работ, которые нужно выполнять. Например стенку можно просто отштукатурить и покрасить, а возможно нужен демонтаж старого покрытия — монтаж гипсокартона — штукатурка — наклейка сетки — шпаклевка — шлифовка — грунтовка — покраска, стоимость соответсвенно будет выше. По-этому серьезные строительные компании не дают стоимость за м.

Давайте обсудим Ваш проект заказать звонок.

Как открыть ресторан?

Jump to. Sections of this page. Accessibility Help. Join or Log Into Facebook.

Спрашивать о том, сколько будет стоить открытие ресторана - это все равно, что спрашивать - сколько будет стоить купить дом или автомобиль. Ответ зависит от множества разнообразных факторов, ведь каждый ресторан уникален, и его цена также будет уникальна. Когда вы начинаете выяснять - во сколько обойдется ресторан, то первое, что вы должны понять - это то, каким будет ресторан, и где он будет находиться.

Вернуться в блог. Сейчас ресторан посещают человек в день, о нем пишут обзоры и рекомендуют в соцсетях. В заведении своя сыроварня, дровяная печь, цех по вялению мяса и винный бар. Сколько стоит открыть ресторан в центре Москвы?

Как открыть свой ресторан

Цифры будут зависеть от концепции, размера, бизнес-модели: например, все ли готовится на месте или блюда доставляются с отдельной фабрики-кухни на всю сеть. Рассмотрим подробнее основные статьи расходов. Цифра зависит от места на карте и от аппетитов владельцев помещения. Арендовать помещение надо на максимально возможный срок, хотя для неудачных проектов это дополнительная головная боль в случае закрытия заведения. Чем дольше идет строительство, тем больше вы платите за голые стены. Кроме этого, надо помнить о коммунальных платежах и предполагать возможность других обременяющих обстоятельств в будущем: от озеленения дворов до бесплатных обедов для сотрудников близлежащих организаций. Цена проектирования, строительства и оборудования зависит от того, что вы делаете.

Сколько стоит открыть ресторан

В настоящее время ресторанный бизнес имеет столь же высокую рентабельность, как и сто лет назад. Ежегодно в нашей стране появляются десятки новых заведений, но лишь единицы удерживаются на плаву, принося своим создателям стабильно высокий доход. Высокая конкуренция и специфика ведения ресторанного бизнеса требуют максимально серьезного подхода к делу. Как показывает практика, даже экономический кризис не смог пошатнуть данное направление в бизнесе.

Открытие ресторана — очень рискованное и сложное дело, но рестораны все равно продолжают открываться, их число растет с каждым годом. Формат ресторана предполагает не только много посадочных мест и полноценную кухню с баром, но и целую внутреннюю инфраструктуру с иерархией персонала, уникальной атмосферой, концепцией и, самое важное, большими затратами на открытие.

В связи с часто задаваемыми вопросами заказчиков, во сколько им обойдется реализация той или иной концепции в жизнь, могут ли они открыть например Бургерную за 1,5 млн. Реализация дизайн-проекта общественного заведения ресторана, бара, клуба, караоке, фитнес-студии и т д. Если Вы хотите открыть совсем маленькое заведение, не требующее полного цикла готовки, например мини-бар, пекарню, кофейню, кондитерскую, и у Вас есть помещение площадью до м.

.

.

.

Пост пикабушника k0sha с тегами Сколько стоит, Свое дело, Открытие Классификация предприятий общественного питания» ресторан — это.

.

.

.

.

.

.

.

Комментарии 4
Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Добавить комментарий

  1. reucorpoupe

    Тарас, демократия демократией, но нужно и меру знать. какое же это улучшение, если теперь каждый сосед идиот сможет сделать что ему вздумается, а потом скосить под я не знал что эта стена несущая . не нравится мне ваше отношение к этому довольно серьезному вопросу!

  2. denilean87

    В целом считаю, что есть шансы побороться за ст 66 Расписания. Но не ясен один момент.

  3. sarebiri

    Мне как любителю фильмов это напоминает сделку с дьяволом,вроде и выполнил твою просьбу, но довесок такой что хрен вывезешь.

  4. Ермолай

    Что касается ммоего ИМХО в части закона о порнографии то это сродни закону об обжорстве (понятно видимо всем без тени юмора что любые излишества вредны, но пытаться их пронормировать абсурд и смех).

© 2018-2019 eu-mobile.ru